CREATI DALLO CHEF
salmone scottato affumicato
con legno d'acero e tartufo
salmone,tonno,branzino,mozzarella,
salsa mango,mango, fragola e
salsa passion fruit
branzino, salsa onion,
tartufo, mozzarella
sfoglia croccante,
tonno piccante e stracciatella
Sfoglia croccante, salmone
piccante, stracciatella
Gamberoni di Tropea, frutto della passione, salsa al frutto della passione, salsa mango e kataif
capesante avvolte da pasta fillo con burrata
tartare di manzo, uova di quaglia, salsa tartufata e rucola
salmone fritto su panko con cuore crudo, salsa mango e curry
gamberi rossi di mazara del vallo su letto di stracciatella, tartufo nero
salmone scottato con salsa mango e granella di pistacchio
manzo,rucola e salsa onion
gambero rosso, avocado, capesante, lime e salsa ponzu
salmone affumicato, spuma di patate, polvere di barbabietola e salsa teriyaki
capesante, spuma di patate e polvere di barbabietola
ANTIPASTI
involtino salmone philadelphia
involtino di gamberi
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verdure miste 2pz
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carne e verdure 2pz
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baccelli di soia
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insalata di alghe piccante
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gamberi con salsa rosa
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DIM SUM
Panino orientale con crema
carne di maiale e verdure
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gamberi, castagne d'acqua carne di maiale
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gamberi
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verdure miste
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manzo e verdure
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carne di maiale e verdure
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carne di maiale e verdure
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POKE, INSALATA
salmone, avocado, gama wakame, mais, edamame, polpa, granchio
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NIGIRI
avocado
salmone scottato, salsa miso ed erba cipollina
tonno scottato, salsa miso, tonno ed erba cipollina
branzino scottato, salsa miso ed erba cipollina
manzo scottato, salsa miso e cipolline
6pz di nigiri selezionati dallo chef
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NIGIRI SPECIAL
branzino, avocado
e philadelphia
salmone, kataifi e salsa teriyaki
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tonno, kataifi e salsa teriyaki
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branzino, kataifi e salsa teriyaki
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salmone, avocado
e philadelphia
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tonno, avocado
e philadelphia
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salmone
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branzino
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tonno
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GUNKAN
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GUNKAN 2.0
Salmone scottato, purè di patate,
spicy salmone, salsa zafferano
salmone, purè di patate
e salsa teriyaki
7 gunkan selezionati dallo chef
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HOSSOMAKI
salmone
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salmone, fragola e philadelphia
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tonno
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avocado
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salmone, salsa tabasco e maionese
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FUTOMAKI 5 PZ
salmone, avocado, spicy salmon, pistacchio
gambero fritto, insalata,
maionese, teriyaki
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salmone, avocado, philadelphia
e salsa teriyaki
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salmone, avocado, philadelphia,
salsa teriyaki
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TEMAKI
tonno cotto, avocado,
gamberi cotti, cipolla
fritta, teriyaki
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salmone e avocado
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tonno e avocado
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salmone, tabasco, maionese
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tonno, tabasco, maionese
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maionese, avocado, surimi
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maionese, insalata, gambero fritto
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URAMAKI CLASSICI
8PZ
salmone e avocado
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tonno e avocado
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surimi, avocado, maionese
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salmone, tabasco, maionese
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tonno cotto, avocado, gamberi cotti,
granella di cipolla fritta, salsa teriyaki
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tempura gambero, maionese, kataifi e salsa teriyaki
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tempura di gambero, maionese,
salmone, kataifi e salsa teriyaki
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salmone fritto, philadelphia, kataifi e salsa teriyaki
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anguilla, avocado, crunch, salsa teriyaki
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avocado, insalata, cetrioli
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gambero cotto, avocado, philadelphia
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salmone cotto, insalata, philadelphia e salsa teriyaki
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URAMAKI SPECIAL
8PZ
pomodoro secco, mango, rucola,
manzo scottato, erba cipollina e salsa teriyaki
salmone, philadelphia, avocado, mandorle
asparago fritto, gambero cotto,
polpa di surimi e cipolla fritta, salsa teriyaki
pollo fritto, spicy salmon, arachidi, teriyaki
polvere tempura, tempura gambero, avocado,
teriyaki, maionese
mango,cetriolo,insalata, anguilla,
gambero marinato,
salsa teriyaki, salsa tabasco e maionese
fiori di zucca in tempura,
avocado, stracciatella, gamberi
di mazara del vallo*
salmone, avocado, formaggio fuso,
salsa tabasco e maionese
pollo fritto, cetriolo, formaggio fuso,
tabasco, maionese, salsa guacamole
e spezie miste
tempura di gambero, maionese, salmone
scottato, mandorle e teriyaki
surimi, philadelphia, gambero, avocado,
pesce misto all’esterno
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BLACK ROLL
8PZ
gamberi fritti, maionese, salmone e salsa teriyak
wakame, avocado, insalata
salmone e avocado
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salmone fritto, philadelphia, kataifi, salsa teriyaki
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maionese, gambero fritto, kataifi e teriyaki
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salmone cotto, insalata, philadelphia, kataifi e salsa teriyaki
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CIRASHI
vitello
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SUSHI PARTY
4 nigiri salmone, 4 uramaki salmone 4 sashimi salmone
4 nigiri, 4 hossomaki, 4 uramaki
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8 nigiri, 8 hosomaki, 8 uramaki, 8 sashimi
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NIDO
salmone piccante e kataifi
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tonno piccante e kataifi
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philadelphia e kataifi
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DUDUO
2PZ
asparago fritto, philadelphia, salsa teriyaki e kataifi
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gambero fritto, philadelphia, kataifi e salsa teriyaki
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salmone fritto, philadelphia, kataifi e salsa teriyak
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TARTAR SPECIAL
riso bianco, salmone, tonno, branzino, uova di salmone, salsa di sesamo
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salmone, avocado, tobikko, salsa di sesamo
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salmone, avocado, mango
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riso venere, mandorle, salmone, salsa di sesamo
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TARTARE
salmone tritato con salsa ponzu
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tonno tritato con salsa ponzu
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branzino tritato con salsa ponzu
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CARPACCIO
branzino con salsa citrus e wasabi
salmone con salsa citrus&wasabi
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tonno con salsa citrus & wasabi
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SASHIMI / TATAKI
tonno scottato con salsa teriyaki
1 scampo, 1 amaebi, 1 gambero rosso
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6pz
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6pz
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6pz
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salmone scottato con salsa teriyaki
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SPECIALITÀ
tagliolini, scampi e pomodoro
tagliolini ,stracciatella, pomodoro
pasta all'uovo saltato con gamberi e verdure miste
gamberi, verdure miste e uova
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manzo, verdure miste e uova
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verdure miste e uova
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SPAGHETTI
verdure, gamberi e uova
carne di maiale macinato piccante
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verdure, gamberi e uova
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verdure e uova
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verdure miste
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UDON
gamberi e verdure
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verdure miste
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verdure miste e pollo
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RISO
riso, gamberi, uova, verdura, salsa xo,
gamberi, uova, pollo, piselli, zenzero
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riso bianco con sesamo
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uova, verdure, gamberi
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verdure miste e uova
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piselli, uova e prosciutto cotto
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POLLO
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MANZO
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GAMBERI
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TEMPURA
gamberi fritti
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verdure fritte
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verdure, gamberi fritte
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pollo fritto
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calamari fritti
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TEPPAN
gamberoni alla piastra
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branzino alla griglia con salsa teriyaki
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